放牛班的春天!現在種田不拿鋤頭看天氣,改拿電腦看數據|EP26

數位轉型 智慧農業 農業科技

🎓 誰說沒好好讀書才去種田?現在農夫不拿鋤頭,改拿電腦看數據!

本集《轉角遇見你》邀請到新農集團玉美生技的靈魂人物——葉乃嘉協理。原本學電子工程的他,沒進半導體業卻在農田裡待了 30 多年,將數據感測與 AI 思維帶入田間,讓傳統農業走出另一片「春天」。

面對氣候變遷與缺工挑戰,玉美生技如何透過感測設備(光照、風速、EC值)建立耕種 SOP?為什麼他們堅持蓋食品工廠等級的包裝場,還要挑戰極限冷鏈技術,讓美生菜在不加藥劑的情況下保鮮 9 天?從碳足跡盤查到「農業數位分身」,葉協理將揭秘如何讓農業變成一門精準的科學!

🔗 關於《轉型聊天室》 【轉型聊天室】是一個串聯不同產業與角色的對談系列,整理真實的轉型經驗,讓「改變」不再只停留在口號,而是能被理解、被實踐。

影片章節

  • 00:00 農業新樣貌:學電子的他如何走進農田
  • 05:30 從採購到契作:如何給農友更好的利潤並控管食安
  • 12:15 科技種田:感測數據、SOP 與田間管理系統
  • 18:45 冷鏈黑科技:真空冷卻技術讓蔬菜多鮮 3 天
  • 24:20 傳承未來:農業數位分身與 ESG 永續願景

📌 本集教育看點:

  • 【智慧轉型】數據取代經驗,透過感測器記錄 PH 值與溫濕度,讓新手也能穩定種出高品質蔬菜。
  • 【冷鏈科學】揭密美生菜九天不變色的關鍵,0–2°C 極低溫管理如何真正延長蔬菜壽命。
  • 【食安門檻】包菜也要 ISO?打造符合 FSSC 22000 的包裝場,建立從產地到餐桌的信任體系。
  • 【數位分身】留住老農的關鍵經驗,透過農業數位分身,讓給水給肥邏輯被完整複製與傳承。
  • 【永續 ESG】從碳足跡盤查到循環經濟,將廢棄菜葉轉為綠能,落實節水滴灌的永續農業模式。

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